鲍鱼

鲍鱼非鱼．而是一种贝类．属于软体动物，是腹足纲中的单壳类海产贝类。因为在单壳表面，由大到小排列着7-1 1个吸水、排泄孔，又称九孔螺。壳即为中药石决明。   鲍鱼的外形呈右螺旋形，似耳状，结构由单个外...

鲍鱼是一种极其美味的珍贵食材，但内地的人们往往只能吃到干鲍鱼，但怎么发科学更能激发美味呢？就让子衿带大家一起学习一下吧。 1.干鲍鱼用水冲洗去表面尘土，取一有盖子的清洁容器，入纯净水浸泡！放入冰箱冷藏...

干鲍鱼泡发过程： 1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。 期间勤换水，浸泡48小时。 2、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。 鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱...