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花胶

  • 〖花胶〗是什么

    〖花胶〗是什么

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    微信公众号:NaomiAcme 花胶是什么   花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。    现存的...

  • 〖花胶〗不同的制作方法

    〖花胶〗不同的制作方法

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    微信公众号:NaomiAcme   花胶其实就是鱼膘的干制品,也叫鱼肚、鱼胶。   自古以来就是中国四大补品之一,常说的“鲍参翅肚”中的肚,说的就是花胶了。   花胶中含有丰富的胶质与蛋白质,有滋阴、固肾、养胃...

  • 【花胶】海洋里的人参

    【花胶】海洋里的人参

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    微信公众号:NaomiAcme   花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶,乃“海八珍”之一是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔,经剖制晒干而成,因极其富有胶质,故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称,不仅是宴席上的高级珍品,还有相当高...

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