海味微刊

微信公众号：NaomiAcme · ·　　鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多，产期为春秋两季。 ·　　国外以日本、朝鲜、美国、墨西哥和澳大利亚出产较多，澳大利亚多制成鲍鱼罐头。 ·　　进口货分紫鲍和明鲍两种，紫鲍较...

微信公众号：NaomiAcme   　　鱼胶是一种功能性的鱼蛋白，也就是鱼鳔被吊干之后的物质，也被称为鱼肚或者花胶，鱼胶和燕窝、鱼翅齐名，同样属于“八珍”中的一种。  　　那么鱼胶都有哪些功效呢?下面让小编带大家一...

微信公众号：NaomiAcme   　　鸽吞燕　　首先要将鸽子剔骨，然后用调料稍微腌一段时间，再把泡发好的燕窝放到鸽子肚里面，炖4个小时左右就好了。由于鸽子肉腌制过，所以它的口感会非常酥嫩、鲜美。 　　桂花莲子...

微信公众号：NaomiAcme 　　鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;  　　鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;还具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的...

微信公众号：NaomiAcme · ·　　主料：鱼翅 海虾 鸡肉 猪肋条肉 猪蹄 猪里脊肉 ·　　辅料：香菇（干） 火腿 小麦面粉 ·　　调料：青葱 姜 白酱油 味精 猪油 鸡油 ·　　2制作方法 ·　　青葱50克、姜20克放放入温水...

微信公众号：NaomiAcme   　　海参的家常做法 　　砂锅海参粥 　　用料：海参、香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝。 　　做法  　　1.准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻。 　...

微信公众号：NaomiAcme · ·　　到鲍鱼相信大家都会觉得太贵了，吃不起!但是，鲍鱼的营养价值非常高，可谓是全身都是宝。鲍鱼有着一定的食用价值及药用价值，鲍鱼壳磨成粉也·可食用。那么，鲍鱼的营养价值你都了解...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶的菜式制作　　鲍汁花胶百灵菇拌饭 　　材料：花胶75g、泰国米饭100g、白灵菇100g、高汤（加南瓜泥）、鲍汁 　　做法： 　　1、泰国米饭100克用圆形模具盖好在盘子里垫底。 　　2...

微信公众号：NaomiAcme 　　 花胶还是爱美女性补充胶原蛋白的最佳选择。据分析，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。  　　 随着年龄的增...

微信公众号：NaomiAcme · ·　　方法/步骤 ·　　1、鱼翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天一早就可以取出，大的鱼翅时间稍长一点。 ·　　　   手捏鱼翅，觉得有点软时，就可以取...