燕窝产地 – 印度尼西亚

 微信公众号：NaomiAcme

          金丝燕的巢穴——燕窝，是中华珍贵的传统滋补品，每年12月至次年3月，金丝燕从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代，于是就要筑巢。金丝燕筑巢总是筑在万无一失的高险处，如热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖洞穴中，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。

世界上的燕窝主要集中于东南亚国家，据马来西亚一研究燕窝的学者指出，燕窝产区其实相当辽阔。主要的产地有印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾，中国的广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛亦有出产。今天中华燕窝养生小编就和大家一起来了解盛产燕窝的这些产地吧~！

印度尼西亚燕窝，主要分布在印度尼西亚的苏门答腊、廖岛、亚齐岛、坤甸、道房、爪哇等地。

印度尼西亚的燕窝产量占全球燕窝总产量的80%，位居世界第一。主要还是因为这个国家的独特地理环境决定的，印尼位于亚洲大陆与大洋洲之间，横跨赤道，由17506个岛屿组成，与马来西亚燕窝产地接壤，与菲律宾燕窝产地隔海相望。

印尼是世界上生物资源最丰富的国家之一。据不完全统计，印尼约有40000多种植物，其中药用植物最为丰富。印尼全国的森林面积为12000000 平方千米，其中永久林区11200000 平方千米，可转换林区810000 平方千米。印尼的森林覆盖率为67.8%。印尼盛产各种热带名贵的树种，如铁木、檀木、乌木和袖木等均驰名世界。印尼海域广阔，且有一个适合各种鱼类生长的热带气候。印尼的渔资源极为丰富，苏门答腊岛东岸的巴干西亚比亚是世界著名的大渔场。

在旧时代，东南亚大批到山洞采摘燕窝的人，不仅人身极其危险，燕洞被他们采摘之后，大自然也被洗劫一空。这种野蛮的采摘虽然现代已经被禁止，但是我们还可以看到那段伤痛，在泰国若干小岛的悬崖上，还可以看见许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废弃，燕儿也不知去向。

随着保护自然的呼声日益高涨，印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，但养燕子并非养鸟，燕子仍是野生的，靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把小窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收积。拥有环保意识的燕屋内的燕窝，须待小燕子18—24天孵化、45天会飞后，才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢，代代相传、生生不息。环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑、洁白细腻。

《中国国家地理-春节特辑》（2004年）指出：“一些曾经是鸟语天堂的燕洞如今已成为金丝燕的噩梦之地。多建燕屋是保护洞燕的一大措施。”滥采滥伐的洞燕黑手和引燕入屋、野生觅食、科学管理、爱燕如命、弃巢始采的屋燕形成鲜明的对比。