海味微刊

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶其实就是鱼膘的干制品，也叫鱼肚、鱼胶。 　　自古以来就是中国四大补品之一，常说的“鲍参翅肚”中的肚，说的就是花胶了。 　　花胶中含有丰富的胶质与蛋白质，有滋阴、固肾、养胃...

微信公众号：NaomiAcme 　　又到了一年的春天，万物复苏，燕窝也不例外的。    　　头期燕窝，一般生产在二三四月份里面，一般都是会在五月份的时候开始销售在市场上。 　　而由于雨季潮湿，毛燕里面也是相对比较...

微信公众号：NaomiAcme （上面我看一半我修改好分开良，而下面这段我当笑话看的  ） 燕窝的品种 燕窝的鉴别方法 　　1、金丝燕 　　　无论是在燕屋或在大自然的洞穴中，金丝燕盏的产量相较白燕盏来的少。 　　　...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶，乃“海八珍”之一是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高...

微信公众号：NaomiAcme · ·　　鱼翅为古代八珍之一，八珍虽有好几个版本，但鱼翅总能占据一席，可见其在林林总总大美食中有巩固的地位。 ·　　最早食用鱼翅的人是渔民，渔民出售鲨鱼后，将鱼鳍留下自己食用，鱼商...

微信公众号：NaomiAcme · ·　　鱼翅的营养价值： ·　　1、鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效； ·　　2、鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、...

微信公众号：NaomiAcme   　　近年来痤疮的发病呈现出不同的特点，发病年龄提前，发病率上升 ，病情严重，留下瘢痕的增多。此外，化妆品、激素等引起的痤疮增加。 　　痤疮的治疗因人而异，决不是随便搽点“膏药”...

微信公众号：NaomiAcme 　　燕窝顾名思义就是燕子的窝，燕窝的营养价值，我们都不需要多说，这么名贵的东西要吃得对，正确的吃法才能发挥它的食用价值。 　　那么燕窝到底什么时候吃营养才是吸收的最好呢? 　　从...

微信公众号：NaomiAcme 鲍鱼的存储 ·　　干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中， ·　　只要不受潮，约可存放半年到一年。 ·　　将干鲍鱼在通风凉爽处风干，但要避免日光照...

微信公众号：NaomiAcme 　　 　　澳大利亚一份研究表明，鲍鱼可用于治疗疱疹， 　　科学家用鲍鱼体内的血蓝蛋白为原料研发抗疱疹药物。 　　报道称，鲍鱼并非只能用于满足美食家的胃口。 　　澳大利亚的研究人员...